Bu bölüm arşiv niteliğindedir. Güncel sitemiz için lütfen tıklayın.

Kılıçdaroğlu her şeyin farkında

BARIŞ YARKADAŞ

Siyasette Stratejik Planlama

ELFİN TATAROĞLU

Adalet suç işlerse!

NURHAN YÖNEZER

Amerika’da olsa... ve Rahman Altın

NECEF UĞURLU

24 Mart 2017

 

GEZİ - MEKAN

11 Eylül 2013

Damak tadının yeni üssü

Karaköy son yıllarda yeme-içme dünyasının yeni merkezlerinden...

reklam
MÜGE AKGÜNMÜGE - Radikal - Eskiden de damak tadına hitap eden mekânlar vardı ama Karaköy son yıllarda yeme-içme dünyasının yeni merkezlerinden birisi oldu. Her geçen gün yeni bir mekânın açıldığı Karaköy'de ne, nerede yenir?

Çok gerilere gitmeye gerek yok bundan 7-8 yıl öncesine kadar Karaköy’de akşam ya da hafta sonları açık olan yerler parmakla gösterilecek kadar azdı. Karaköy, sadece işi olanların gittiği bir semtti.

Birkaç ünlü esnaf lokantası ve balıkçı vardı ama onlar da saat dört gibi kapılarını kapatırdı. Cumartesi-pazar ise hiç açmazlardı. Bir zamanlar gece açık olan yerlerin en ünlüsü Liman Lokantası’ydı ama o da yıllar içinde çeşitli nedenlerle devamlılık sağlayamadı.
Karaköy’ün tekrar cazibe merkezi olmasında 1995’te İKSV’nin düzenlediği İstanbul Bienali’nde küratör René Block’un antrepoları kullanması bir eşik oldu denebilir. Ardından 2004 yılında antrepolarda Türkiye’nin ilk modern sanat müzesi İstanbul Modern’in açılması da
bir itici güç oldu.

Bugün ise Karaköy özellikle de Kemankeş Caddesi’nde ve ara sokaklarında açılan yerlerin hızına yetişmek mümkün değil. Sayıları her geçen gün artıyor. Ve neredeyse birçoğunda hafta sonları rezervasyonsuz yer bulunmuyor.

İşte eskisinden en yenisine Karaköy’de yeme-içme mekânları...

İstanbul Modern Restoran

Tarihi yarımada ve Boğaz manzarasıyla İstanbul’un en güzel yerlerinden biri. Borsa Grubu’nun (şimdi D-Dream de ortak) açtığı kafe restoranın yemekleri de yaratıcı Akdeniz mutfağı ve çok başarılı. Müze ziyaretçisi olmayanlara da günün her saati açık restoran fiyat-kalite dengesini tutturmuş yerler arasında. Öğle ve akşam farklı mönüsü var. Meclis-i Mebusan Cad. Antrepo No. 4 Salıpazarı Tel: 0212 334 73 00

Namlı Gurme

80 yılı geride bırakan Namlı Pastırmacılığın üçüncü kuşağı Engin Mepa tarafından 2007 yılında açılan Namlı Gurme kafe, restoran ve şarküteri üçlüsünü bir arada sunan ilk yer. Günün her saati ister yemek yiyin, ister çay için ister alışveriş yapıp çıkın. Karaköy’ün en çok ilgi gören yerlerinden biri. Kalabalık bazen insanı yorsa da her şey kaliteli. Rıhtım Caddesi Kat otoparkı altı 1/1 Tel. 0212 293 68 80

Karaköy Güllüoğlu

Nadir Güllü buranın İstanbul’da baklavanın ilk adresi olduğunu iddia ediyor. 1949 yılında Gaziantepli Mustafa Güllü Karaköy’de ilk fırınlı baklavacı dükkânını açar. Karaköy Güllüoğlu ise şimdiki yerine 1970’lerde gelir. Baklava çeşitlerinin yanı sıra kol ve su börekleriyle de ünlüdür. Rıhtım Cad. Katotoparkı altı No.3 Tel. 0212 249 42 13


Köşkeroğlu

Kat otoparkının girişinde bulunan Köşkeroğlu tam bir Karaköy klasiği. Antep işi kebapları, lahmacunu ve tatlılarıyla ünlü. 1986’dan beri Karaköy’deler. Günün her saati kalabalık. Mumhane Cad. Kat otoparkı altı No. 2/2 Tel. 0212 243 15 91

Liman Lokantası

Kemankeş caddesinin en eski ve bir zamanlar en ünlü lokantası. Karaköy Limanı Yolcu Salonu’nun üst katında yer alıyor. 1948 yılında açılan yerin ilk işletmecisi Şebinkarahisarlı Hüseyin Bey. 1953 yılında Denizcilik Bankası İşletmelerine geçince işletmenin başına uzun yıllar Atatürk’ün şefliğini yapmış Silvian Fontana getirilmiş. 15 yıldır Çapa Grubu tarafından işletiliyor. En son yedi-sekiz yıl önce gittiğimi hatırlıyorum. Pazar hariç her gün açık ve öğlen ve akşam yemek servisi bulunan Liman Lokantası hafta sonları fasıllı meyhaneye dönüşüyormuş. Fiks fiyat içki dahil 110 TL. Kemankeş Caddesi No. 35 Tel: 0212 292 39 95

Karaköy Lokantası

10 yılı geride bırakan Karaköy Lokantası İstanbul mutfağından örnekler sunan modern bir esnaf lokantası olarak hizmet vermeye başladı. Ancak uzun süre akşamları açmaya cesaret edemedi. Israrlar üstüne meyhane konseptiyle açtıktan sonra da açtıktan sonra da bir süre boş kaldı. Şimdi ise neredeyse kapısında kuyruklar oluyor. Yemekler her zaman belli bir kalitenin üzerindedir ama benim tercihim her zaman öğle yemekleri. Kemankeş Cad. No. 37 Tel: 0212 292 44 55

Maya

“Kızınız Defneyi Oğlumuz İskorpite...” adlı yemek kitabıyla tanıdığımız Didem Şenol dört yıl kadar önce Karaköy Lokantası’nın eski yerinde Maya adlı restoranını açtı. Burası İstanbul’daki az sayıdaki ‘patron şef’ restoranlardan biri. Didem Şenol ekibiyle beraber hep mutfaktadır. Kaliteli ve yerel malzemelerle Türkiye mutfağından yaratıcı yemekler diye Şenol’un mutfağını özetleyebiliriz. İstanbul’da en güzel kabak mücveri yapan yerlerden biridir. Kemankeş Caddesi 35/A Tel: 0212 252 68 84

Ferahfeza

Kemankeş caddesinin en yenisi. Leb-_i Derya ekibi tarafından Mimarlar Odası’nın çatı katında açılan Ferahfeza tam da adı gibi ferah bir yer. İki ayrı terasının manzarası ve dekorasyonuyla ilk gelenleri etkisi altına alıyor ama yemekler de çok başarılı. Ünü Karaköy sınırlarını aşıp İstanbul’un bu kış en trendy yerlerinden biri olacak gibi görünüyor. Başladıkları gibi devam ederler, kaliteyi bozmaz fiyatları da arttırmazlarsa semtin klasiklerinden biri olarak da kalıcı olurlar. Kemankeş Cad. No: 31 Tel: 0212 243 51 54

Bej Kafe

Girişinde yer aldığı Fransız geçidiyle uyumlu Fransız tarzı dekorasyonuyla bir kaç yıl içinde müdavimlerini oluşturmuş bir mekân. Lal Dedeoğlu tarafından açılmış. İçinde Kağıthane adlı, küçük objelerin, aksesuarların yer aldığı bir tasarım dükkanı da var. Günün her saati açık. Bölgede gitmediğim ender yerlerden biri ancak yemeklerinin lezzetli olduğu söyleniyor. Kemankeş Cad. Fransız Geçidi İş Merkezi no:11 Tel: 0212 251 71 95

Unter Gastro Pub

Karaköy Türk Ortodoks Meryem Ana Kilise’sinin hemen yanı başında 1960’lardan kalma üç katlı bir binada 2012 içinde açıldı. NuPera’da birlikte çalışan iki kadın şef Esra Muslu ve Zeynep Moroğlu’nun açtığı Unter’in her katında farklı bir konsept var. Unter’de Akdeniz Mutfağı ağırlıklı yemekler sunuluyor. Ev gibi döşenen üst katında özel partiler de yapılan Unter Karaköy’ün her daim dolu buluşma noktalarından biri. Karaali Kaptan Sok. No:4 Karaköy

Karabatak

İki yıl önce Avusturyalı kahve markası Julius Meinl açtığı mekânda kahvenin yanı sıra sadece küçük atıştırmalıklar bulunuyor. Viyana tarzı kaliteli bir kahveyi makul fiyata içmek mümkün burada. Günün her saati açık ve dolu. Buradan en büyük şikâyet her zaman servisin çok ağır aksak olması. Karaali kaptan sok. No:7 Tel: 0212 243 69 93

Ops

Yasin ve Esin Kalander’in sahibi olduğu kafe günün her saati açık ama özellikle kahvaltılarıyla beğeniliyor. Hoş bir mahalle kahvesi görünümünde sıcak döşenmiş bir yer ancak en son gidişimde hem yemek hem şaraplar hem de servis sorunluydu. Mumhane Caddesi, Nimet Han No: 45/B

Karaköy Balıkçısı Griffin

Sadece öğlenleri açık olan 100 yıllık Karaköy Balıkçısı New York Times, Herald Tribune gibi gazetelerde yer almaya başlayınca kapısında kuyruklar olmaya başlamıştı. Üçüncü kuşak Hakan Özkaraman sonunda kendilerine ait Griffin Han’ın çatı katında muhteşem manzaralı lüks bir balıkçı açtı. Fiyatlar alt katla karşılaştırılmayacak denli pahalı akşamları tarihi yarımada manzarası ve içki eşliğinde balık keyfi yapmak isteyenleri hayal kırıklığına uğratmıyor. Tersane Cad. Kardeşim Sok. No: 30 Tel: 0212 251 13 71

Akın Balık

Kimilerine göre İstanbul’un en salaş ama en güzel balıkçısı kimilerine göre şöhreti ve ardından gelen kalabalığı kaldıramayıp karmaşanın ve ilgisizliğin baş gösterdiği balıkçı. Şu kesin ki balıklar taze mezeler de fena değil. Ancak plastik su bardakları ve çay bardağında rakı ve kâğıt masa örtüsü için fiyatlar biraz pahalı.

Fermeneciler Cad. Ali Yazıcı Sok. Gümrük Han D. 10 Tel: 0212 244 97 76

Zelda Zonk

Gradiva Otel’in çatı katında bir yıl kadar önce açıldı. Manzara şahane, yemekler bahaneydi gittiğimde. Aslında mekânın şartlarına ve konsepte uygun kalabalık olmayan bir mönüsü var, füzyon yemekler hazırlıyorlar. Ancak yemeklerin lezzetinde ve serviste sorun vardı. Bunu Levent Özçelik’e de söylemiştim. Aradan bir yıl geçti, umarım düzelmiştir. Bankalar Cad. No. 2/1 Tel: 0212 249 77 01

Salt Galata Ca’D’oro

Bankalar Caddesi’ndeki Osmanlı Bankası ve Müzesi Han Tümertekin tarafından restore edilip Garanti Bankası’nın kültür kurumu Salt Galata’ya dönüşünce içinde açılan Ca’D’oro Restoran Doors Grubu tarafından işletiliyordu şimdi ise aynı grubun restoranları arasına girdi. Tarihi bir binada, bir müzede yemek başlı başına hoşluk ama yemekler de çok başarılı. Hem öğle hem de akşam yemekleri için gönül rahatlığıyla gidilebilir. Bankalar Caddesi No: 11 Tel: 0212 334 22 00